Alain Cassagnau a découvert la richesse de la liturgie en tant que petit chanteur de la cathédrale de Bordeaux, à une époque où la réforme de la liturgie était en cours, occasionnant un brassage de rubriques surprenant et inédit. Après une année de propédeutique et un premier cycle de Philosophie au séminaire d'Ars, quittant le séminaire, il devint une sorte de "coopérateur paroissial" à plein temps, deux ans de suite, dans deux diocèses différents. Durant ces quatre années, il a formé et encadré des enfants de choeur dans quatre paroisses de dimensions très variés. En 1999 il retourne à Bordeaux, où il se voit confier la direction d'une chorale liturgique. Membre des Conseils d'Administration d'Una Voce France et de la Fédération Internationale Una Voce (53 pays), il a été chargé en octobre 2015 de monter, au sein de cette fédération, un groupe de travail international voué à la musique sacrée.